カニとは
・カニ
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(短尾下目)
本文参照
カニ（蟹）は、甲殻綱・エビ目・カニ下目（短尾下目 たんびかもく）に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどはエビ目・ヤドカリ下目（異尾下目）に属するが、これらも「カニ」として扱うことがある。
熱帯から極地まで、世界中の海にたくさんの種類が生息し、一部は沿岸域の陸上や淡水域にも生息する。成体の大きさは数mmしかないものから、脚の両端まで3mを超すタカアシガニまで変異に富む。
大部分が頭胸部からなる体は、背面全体が堅いキチン質の甲羅で覆われる。甲羅の前縁から一対の柄の着いた複眼が突き出す。複眼は、甲羅前縁の溝に倒して収納することができる。第一触角は短く糸状、第二触角も短いが、前に突き出して上に折れ、先端に小さな二枝をもつ。口器は第二顎脚に包まれるように収納されている。
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